ワンタン中華スープ
ワンタンの風味が楽しめる中華スープ。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 214g |
| アスパラ | 1/2個 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
