じゃがいもコンソメスープ
家庭で簡単に作れる本格コンソメスープ。
材料
2人分| ベーコン | 371g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| きゅうり | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
