さつまいも豚汁
家庭で簡単に作れる本格豚汁。
材料
4人分| 豚バラ | 305g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
