豆腐入り豚汁
豆腐入りの風味が楽しめる豚汁。
材料
3人分| 豚バラ | 380g |
| じゃがいも | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1個 |
| アスパラ | 100g |
| 酒 | 適量 |
| 生姜 | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草をみじん切りに切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
