味噌豚汁
味噌の風味が楽しめる豚汁。
材料
4人分| ハム | 378g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 生姜 | 少々 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 酢 | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
5分ほど煮込む。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
