ソーセージミネストローネ
家庭で簡単に作れる本格ミネストローネ。
材料
4人分| 鶏ひき肉 | 375g |
| なす | 1/2個 |
| キャベツ | 150g |
| にんじん | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
