ミネストローネ
忙しい日でもパパッと作れるミネストローネ。
材料
2人分| 牛肉 | 357g |
| キャベツ | 150g |
| 小松菜 | 150g |
| アスパラ | 1/2個 |
| 酢 | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしを千切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
