にんじんビーフシチュー
にんじんと相性抜群のビーフシチュー。
材料
2人分| ハム | 392g |
| なす | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんを薄切りにする。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
5分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
