デミグラスビーフシチュー
デミグラスの風味が楽しめるビーフシチュー。
材料
1人分| ベーコン | 295g |
| ほうれん草 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを角切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
