シーフードクリームシチュー
シーフードと相性抜群のクリームシチュー。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 270g |
| キャベツ | 2個 |
| アスパラ | 2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜をいちょう切りに切る。
- 3
3分ほど煮込む。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
