しじみ味噌汁
しじみの風味が楽しめる味噌汁。
材料
2人分| ソーセージ | 105g |
| もやし | 少々 |
| キャベツ | 100g |
| 酒 | 適量 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
