五目ビーフン
忙しい日でもパパッと作れるビーフン。
材料
2人分| ビーフン | 212g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんじん | 150g |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
