明太焼きうどん
明太の風味が楽しめる焼きうどん。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 301g |
| アスパラ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 少々 |
| ほうれん草 | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で9分加熱する。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
