醤油焼きうどん
醤油と相性抜群の焼きうどん。
材料
2人分| ビーフン | 121g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| にんじん | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりをくし切りに切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
