冷麺風冷やし中華
忙しい日でもパパッと作れる冷やし中華。
材料
4人分| パスタ | 271g |
| ほうれん草 | 2個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| なす | 2個 |
| みりん | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
