つけそうめん
つけの風味が楽しめるそうめん。
材料
2人分| ビーフン | 251g |
| キャベツ | 1/4個 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラをくし切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
