つけ麺ラーメン
家庭で簡単に作れる本格ラーメン。
材料
1人分| そうめん | 398g |
| きゅうり | 適量 |
| 玉ねぎ | 150g |
| 塩 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
6分ほど煮込む。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
