とろろそば
とろろの風味が楽しめるそば。

材料
3人分| ビーフン | 230g |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
10分ほど煮込む。
お好みで辛さを調整してください - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
とろろの風味が楽しめるそば。

| ビーフン | 230g |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
調味料を合わせておく。
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
中火で5分加熱する。
鍋に水を入れて沸騰させる。
10分ほど煮込む。
だし汁を加えて煮る。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-07-01