カレーうどん
カレーと相性抜群のうどん。
材料
1人分| そば | 324g |
| なす | 少々 |
| もやし | 1/2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
