甘辛そぼろ丼
甘辛がアクセントの絶品そぼろ丼。
材料
1人分| もち米 | 354g |
| ブロッコリー | 2個 |
| なす | 1/2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
