グラタンドリア
グラタンと相性抜群のドリア。
材料
3人分| ご飯 | 337g |
| きゅうり | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みりん | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
