トマトドリア
トマトの風味が楽しめるドリア。
材料
3人分| 米 | 121g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトをみじん切りにする。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
中火で3分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
