明太子リゾット
明太子がアクセントの絶品リゾット。
材料
3人分| もち米 | 267g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| じゃがいも | 適量 |
| ほうれん草 | 1個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
