きのこリゾット
きのこの風味が楽しめるリゾット。
材料
2人分| 米 | 290g |
| もやし | 1個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- お好みで辛さを調整してください
