ひじき炊き込みご飯
忙しい日でもパパッと作れる炊き込みご飯。
材料
2人分| もち米 | 318g |
| キャベツ | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で9分加熱する。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
