きのこ炊き込みご飯
家庭で簡単に作れる本格炊き込みご飯。
材料
2人分| もち米 | 110g |
| ほうれん草 | 少々 |
| じゃがいも | 少々 |
| にんじん | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 生姜 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをくし切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
