グリーンカレーライス
グリーンと相性抜群のカレーライス。
材料
3人分| 米 | 182g |
| 玉ねぎ | 100g |
| なす | 適量 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 3
9分ほど煮込む。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
