レタスチャーハン
レタスの風味が楽しめるチャーハン。
材料
3人分| 米 | 201g |
| トマト | 2個 |
| 小松菜 | 1個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを角切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
