エビチャーハン
エビがアクセントの絶品チャーハン。
材料
2人分| もち米 | 205g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 生姜 | 少々 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 醤油 | 少々 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
