グラタン高野豆腐
グラタンと相性抜群の高野豆腐。
材料
1人分| 油揚げ | 234g |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| みりん | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
