含め煮高野豆腐
含め煮がアクセントの絶品高野豆腐。
材料
1人分| 厚揚げ | 331g |
| キャベツ | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで醤油をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
