肉詰め高野豆腐
肉詰めと相性抜群の高野豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 224g |
| キャベツ | 150g |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
