味噌厚揚げ
味噌と相性抜群の厚揚げ。
材料
3人分| 木綿豆腐 | 144g |
| もやし | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| アスパラ | 150g |
| 醤油 | 少々 |
| にんにく | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
お好みで辛さを調整してください - 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
