焼き厚揚げ
焼きの風味が楽しめる厚揚げ。
材料
4人分| 木綿豆腐 | 384g |
| ほうれん草 | 2個 |
| きゅうり | 1個 |
| キャベツ | 適量 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
