野菜たっぷり湯豆腐
野菜たっぷりの風味が楽しめる湯豆腐。
材料
4人分| 絹ごし豆腐 | 181g |
| キャベツ | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを乱切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
