湯豆腐
定番と相性抜群の湯豆腐。
材料
2人分| 厚揚げ | 334g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| もやし | 150g |
| こしょう | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
