いんげん白和え
いんげんがアクセントの絶品白和え。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 386g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 2個 |
| きゅうり | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
