洋風豆腐ステーキ
洋風と相性抜群の豆腐ステーキ。
材料
3人分| 木綿豆腐 | 359g |
| なす | 1/4個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
両面をこんがり焼く。
お好みで辛さを調整してください - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- お好みで辛さを調整してください
