すき焼き風肉豆腐
すき焼き風の風味が楽しめる肉豆腐。
材料
1人分| 絹ごし豆腐 | 396g |
| トマト | 適量 |
| なす | 1/2個 |
| にんじん | 適量 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
中火で7分加熱する。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
