牛肉肉豆腐
牛肉の風味が楽しめる肉豆腐。
材料
2人分| 絹ごし豆腐 | 315g |
| トマト | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
