塩昆布冷奴
塩昆布がアクセントの絶品冷奴。
材料
2人分| 油揚げ | 284g |
| きゅうり | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 少々 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
