ごま冷奴
ごまと相性抜群の冷奴。

材料
1人分| 油揚げ | 396g |
| トマト | 1/4個 |
| なす | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
ごまと相性抜群の冷奴。

| 油揚げ | 396g |
| トマト | 1/4個 |
| なす | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
調味料を合わせておく。
もやしは食べやすい大きさに切る。
中火で10分加熱する。
3分ほど煮込む。
強火で一気に炒める。
味を見て、塩加減を調整する。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-02-06