冷奴
忙しい日でもパパッと作れる冷奴。
材料
4人分| 木綿豆腐 | 173g |
| アスパラ | 1個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| みりん | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんをみじん切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
