ねぎ揚げ出し豆腐
ねぎの風味が楽しめる揚げ出し豆腐。

材料
2人分| 厚揚げ | 248g |
| なす | 2個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
ねぎの風味が楽しめる揚げ出し豆腐。

| 厚揚げ | 248g |
| なす | 2個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
下ごしらえをする。
きゅうりを一口大に切る。
6分ほど煮込む。
強火で一気に炒める。
醤油、みりん、酒を加える。
仕上げにかいわれを添える。
更新日: 2024-07-18