きのこ揚げ出し豆腐
きのこがアクセントの絶品揚げ出し豆腐。
材料
1人分| 絹ごし豆腐 | 123g |
| ほうれん草 | 100g |
| 玉ねぎ | 100g |
| キャベツ | 2個 |
| こしょう | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
強火で一気に炒める。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
