揚げ出し豆腐
家庭で簡単に作れる本格揚げ出し豆腐。
材料
1人分| 木綿豆腐 | 269g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 適量 |
| 酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で5分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
