ネギたっぷり麻婆豆腐
忙しい日でもパパッと作れる麻婆豆腐。
材料
3人分| 木綿豆腐 | 381g |
| きゅうり | 150g |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
