花椒麻婆豆腐

家庭で簡単に作れる本格麻婆豆腐。

調理時間 20
簡単
578 kcal
2人分
ブランチ作り置き韓国
花椒麻婆豆腐

材料

2人分
木綿豆腐119g
なす1個
小松菜1/2個
小さじ2
味噌小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく。

  2. 2

    じゃがいもを一口大に切る。

  3. 3

    中火で9分加熱する。

  4. 4

    鍋に水を入れて沸騰させる。

  5. 5

    両面をこんがり焼く。

  6. 6

    塩こしょうで味を調える。

  7. 7

    仕上げにネギを添える。

料理のコツ・ポイント

  • 下味をしっかりつけると味が染み込みます
  • 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
  • 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます

栄養成分(1人分)

カロリー578 kcal
タンパク質34 g
脂質12 g
炭水化物55 g
塩分1.2 g

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更新日: 2024-12-22