花椒麻婆豆腐
家庭で簡単に作れる本格麻婆豆腐。

材料
2人分| 木綿豆腐 | 119g |
| なす | 1個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
家庭で簡単に作れる本格麻婆豆腐。

| 木綿豆腐 | 119g |
| なす | 1個 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
調味料を合わせておく。
じゃがいもを一口大に切る。
中火で9分加熱する。
鍋に水を入れて沸騰させる。
両面をこんがり焼く。
塩こしょうで味を調える。
仕上げにネギを添える。
更新日: 2024-12-22