四川風麻婆豆腐
四川風と相性抜群の麻婆豆腐。
材料
2人分| 木綿豆腐 | 221g |
| ブロッコリー | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを輪切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
四川風と相性抜群の麻婆豆腐。
| 木綿豆腐 | 221g |
| ブロッコリー | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
調味料を合わせておく。
なすを輪切りに切る。
両面をこんがり焼く。
中火で6分加熱する。
塩こしょうで味を調える。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-04-11
