マッシュルームエッグベネディクト
忙しい日でもパパッと作れるエッグベネディクト。
材料
1人分| 卵 | 152g |
| じゃがいも | 1個 |
| ほうれん草 | 100g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を千切りに切る。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
